Srilankan Ruoka
Srilankalainen ruoka on hyvin terveellistä ja myös hyvin edullista verrattuna Suomen hintatasoon. Sri Lankassa ei ruuan valmistuksessa käytetä eineksiä vaan kaikki käytettävät raaka-aineet ovat aina tuoreita.
Kannattaa ehdottomasti käydä kokeilemassa paikallisia ruokapaikkoja. Kaikissa paikallisten suosimissa ravintoloissa ruoka-annoksen sisältö valitaan omien mieltymysten mukaisesti. Hinnat ovat edullisia, ”Rice and curry” annos maksaa noin Rs. 300 – 500 Rs (1,50 – 3,00 euroa) Ruoka on hyvin kypsennettyä ja tarjolla voi esimerkiksi olla
-
Keitetty riisi
-
Kala-, liha-, kana- ja kasvis –currya. Näistä kala ja liha voivat olla vahvasti maustettuja.
-
Dahlia (linssi –currya)
-
Brinjal (pieneksi siivuttu ja rapeaksi paistettu pieneksi pilkottu munakoiso)
-
Gotukola sambol (Mallun –kasvin silputuista lehdistä, kookospähkinä rouheesta, tuoreesta sipulista tehty salaatti, joka on höystetty sitruunan mehulla)
-
Pol sambol (kookospähkinästä, sipulista, chilistä tehty lisuke, jossa tilkka sitruunan mehua ja suolaa)
-
Papadam, roti tai pittu –leipä
Kokemuksesta voin hyvillä mielin kertoa, että käydessäni Sri Lankassa emme kokkaa itse, vaan käymme syömässä ulkona, tai otamme näistä paikoista take-away -paketin.
-
Aamiainen




-
Lounas




-
Illallinen



